Nông nghiệp hữu cơ là một hệ thống sản xuất hướng đến việc duy trì sức khỏe của đất, hệ sinh thái và con người. Nó dựa vào quá trình sinh thái, đa dạng sinh học và chu kỳ thích nghi với điều kiện địa phương, chứ không phải là việc sử dụng các yếu tố đầu vào với các hiệu ứng bất lợi. Nông nghiệp hữu cơ kết hợp truyền thống, đổi mới và khoa học có lợi cho môi trường sống chung và thúc đẩy các mối quan hệ công bằng và chất lượng tốt của cuộc sống cho tất cả tham gia.
Các nguyên tắc canh tác nông nghiệp hữu cơ vi sinh.
- Duy trì và làm ngày một tốt hơn sức khoẻ của đất, cây trồng, vật nuôi, con người và trái đất như một thực thể thống nhất và không thể tách rời.
- Dựa trên và phát huy đặc điểm của hệ sinh thái và các chu kỳ phát triển của cây trồng và vật nuôi địa phương, khai thác chúng, nắm vững nguyên lý phát triển của chúng và giúp chúng tồn tại và phát triển.
- Xây dựng trên nền tảng công bằng giữa nhu cầu của con người và tất cả các bên liên quan trong chuỗi cung ứng sản phẩm, trong đó nhấn mạnh đến yếu tố công bằng trong việc tạo ra môi trường sống phù hợp với sức khoẻ và đặc tính sinh hoạt tự nhiên của con người vật nuôi.
- Thể hiện trách nhiệm của người tham gia sản xuất nông phẩm đối với việc chăm sóc môi trường nhằm đảm bảo môi trường sống khoẻ mạnh cho thế hệ hiện tại và tương lai.
Các nguyên tắc và quan niệm này đã được Xứ Tiên Farm tuân thủ, thực hành và tinh chỉnh trong suốt 12 năm qua. Mỗi mảnh vườn thực nghiệm mới là một lần các nguyên tắc và quan niệm này được thử thách bởi thực tiễn, buộc chúng tôi phải thấu đáo đến tầm triết lý mới có thể áp dụng thành công vào thực tiễn.